Geroosterde groenten met misojus
Een echt wintergerecht vol koolhydraten om de koudere temperaturen te trotseren. Een kleurrijke mengeling van seizoensgroenten zoals spruitjes, pastinaken, broccoli, koolraap, knolselder en pompoen geroosterd in de oven met verse kruiden en kokosolie en achteraf overgoten door een misosausje met tamari en witte wijn.