Mexican Falafel

De falafel met een sombrero. Mopje, het is met grillkaas en jalapeño.

Best of both worlds: het pittige Mexico in samenspel met een fantastisch lokale halloumikaas: de ‘Berloumi’ uit Berlare. Een grillkaas die de scherpe kantjes verzacht van de jalapeños en onze huisgemaakte Mexicaanse kruidenmengeling. Een falafel die spontaan een “Ay, caramba” oproept.